Fiche - Mini-cakes met 3 kazen

Mini kokos-wortelcakes

Mini kokos-wortelcakesMini kokos-wortelcakes

Voorbereidingstijd: 25 min | Baktijd: 30 min | Voor 6 personen

Ingrediënten

U heeft hiervoor nodig:

  • 75 g geraspte gruyère
  • 75 g parmezaanse kaas
  • 50 g geitenkaas
  • 75 g spekblokjes
  • 3 eieren
  • 150 g bloem
  • 3 eetlepels olie
  • 10 cl melk
  • 1 zakje gist

Het keukengereedschap

U heeft hiervoor nodig:

  • Een weegschaal om de ingrediënten te wegen
  • Een kom
  • Een maatbeker
  • Een garde
  • Een spatel
  • Een snijplank
  • Muffinvormpjes
  • Een schuimspaan
  • Schaaltjes

Stappen

  • Verwarm de oven voor op 280°C.
  • Meng de bloem en de eieren in een kom.
  • Snijd de geitenkaas in blokjes.
  • Bak de spekreepjes in een pan en laat ze uitlekken.
  • Voeg de koude melk, de olie en de spekreepjes toe aan het mengsel en meng het geheel.
  • Voeg het zakje gist, de geraspte gruyère, de parmezaanse kaas en de geitenkaas toe aan het beslag.
  • Giet het beslag in een cakevorm en plaats deze in de oven op stand 7 (210°C).

Een Wesco realisatie | www.nl-wesco-eshop.be