Toggle Nav
Bestelling per referenties >
Menu
Account

Fiche - Peperkoek

Bonhommes en peperkoek

Creatieve fiche opladen ▶
Bonhommes en peperkoekBonhommes en peperkoek

Voorbereidingstijd: 30 min | Voor 6 personen

Ingrediënten

U heeft hiervoor nodig:

  • 230 g honing
  • 150 g suiker
  • 85 g boter
  • 600 g bloem
  • 1 zakje gist
  • 2 eieren
  • 2 theelepels nootmuskaat
  • 2 theelepels gemalen kaneel
  • Poedersuiker
  • Water
  • Zout

Het keukengereedschap

U heeft hiervoor nodig:

  • Een slakom
  • Een maatbeker of een weegschaal
  • Een garde
  • Een spatel
  • Uitsteekvormpjes of een peperkoekvorm
  • Een kookpan

Stappen

  • Verwarm de oven voor op 220°C.
  • Verhit in een pan de honing, de suiker en de boter terwijl u roert en laat vervolgens afkoelen.
  • Meng in een kom de bloem, de gist, de kruiden en een snufje zout.
  • Giet vervolgens het vloeibare mengsel met de honing in deze kom.
  • Voeg de eieren toe en kneed tot een stevig en gelijkmatig deeg is verkregen.
  • Rol het deeg uit tot een dikte van 1/2 cm.
  • Maak de figuren met behulp van de uitsteekvormpjes. Leg ze vervolgens op een beboterde bakplaat om in de oven te gaan.
  • Laat de mannetjes 12 minuten bakken op 220°C.
  • Als de mannetjes koud zijn, versier ze dan met snoepjes of met een mengsel van water en suiker.

Een Wesco realisatie | www.nl-wesco-eshop.be