Fiche - Knapperige nestjes

Krokante nestjesKrokante nestjes

5 jaar| Moeilijkheidsgraad:  ★★ | 40 minuten bereiding en 1 uur in de koelkast

Ingrediënten

U heeft hiervoor nodig:

  • 170 g pure chocolade 70%
  • 60 g gesmolten boter
  • 1 eetlepel citroenrasp
  • 2 koffiekoppen van 250 ml gevuld met gepofte rijstgranen (type Rice Krispies)
  • 1 theelepel vanille
  • 40 mini-chocolade-paaseitjes

Stappen

  • Rasp de schil van de citroen om 1 eetlepel rasp te vullen.
  • Snijd de blokjes pure chocolade in een au bain-marie om ze te smelten, voeg de gesmolten boter en de rasp toe.
  • Haal van het vuur en laat afkoelen tot het lauw is.
  • Spatel de gepofte rijstgranen erdoor en meng geleidelijk met een spatel zodat de granen goed met chocolade bedekt zijn zonder te worden geplet. Voltooi het recept door de vanille toe te voegen.
  • Verdeel het mengsel over de siliconenvormen (gemakkelijker te ontvormen) en vorm nestjes met behulp van een lepel.
  • Zet 1 uur in de koelkast.
  • Haal uit de vorm en versier elk nestje met mini-paaseitjes of kleine snoepjes.
  • Eet smakelijk!

Een Wesco realisatie | www.nl-wesco-eshop.be